2019年10月15日(火)夜8時57分からはじまるマツコの知らない世界、今回は「再現ふりかけの世界」です。
ご飯のお供として日本人に愛され続けている『ふりかけ』。
「おかずがないときでも、ふりかけがあればなんとかなる！」という良きアイテム！
わたしの昼食や長男のサッカー時の軽食に大活躍の『ふりかけ』！！
そんなふりかけを番組で紹介してくれるのは、「世界にふりかけの世界を発信する男」松江慎太郎さんです。
松江さんは、どのような再現ふりかけを紹介してくださるのでしょうか？
次回予告を参考に、わたしもさっそく調べてみました！
この記事では、ネットで買えるおすすめのふりかけと口コミのまとめについて書いています。
では、ふりかけの世界へ～
「再現ふりかけの世界」ふりかけの歴史
「そういえば、ふりかけってどうやってできたんだろう？」と思い、調べてみました。
ウィキペディアを簡単にまとめると、ふりかけの始まりは鎌倉時代。鯛・鮭・サメの肉を細かく切って塩干しした削り節の名があったとのことです。
現代のふりかけは、美味滋養を目的として大正時代から昭和初期にかけていくつかの企業で考案されたと言われていて、全国ふりかけ協会では、熊本県で売り出された瓶入りの”ご飯の友”というふりかけを元祖として認定しています。
ちなみに丸美屋の「のりたま」は、1925年に販売した「是はうまい」に甘みのある卵を加えたもので、1959年に開発されました。
そして1963年にアニメ「エイトマン」のシールを封入し、爆発的に人気がでたとのことです。
このことからふりかけは大人向けの高級食材から子供にも受け入れられる食材へと変わっていきました。
《ウィキペディアで紹介されているふりかけを紹介》
松江慎太郎さんおすすめの「再現ふりかけ」
わたしは、ご飯が大好きです！そして、ご飯に合うご飯のお供も大好きです。
松江慎太郎さんが番組で紹介されている再現ふりかけとソフトふりかけのご紹介と、ネットで簡単に購入できるおすすめのふりかけをご紹介します！
そして、これからが旬の『お米』もご紹介します。
再現ふりかけ
番組で紹介されていた再現ふりかけとソフトふりかけをご紹介します。
再現ふりかけを食べたマツコさんは、「本物みたい！」と驚いていました！
《再現ふりかけと番組で紹介されていたふりかけ》
マツコさんの食べた感想を聞いていると、再現ふりかけのクオリティーの高さがよく分かりますね！
ふりかけのおすすめ＆口コミ
わたしのお気に入りのふりかけを3つご紹介します。
《世界のふりかけ》
半生タイプのふりかけで、雑誌『ブルータス』ふりかけグランプリを受賞したふりかけです。
味は「イタリアントマト」「グリーンカレー」「ベーコンエッグ」「焼肉カルビ」「四川風麻婆豆腐」「トムヤムクン」「中華風搾菜」「マハラジャカレー」の8種類です。
こちらは10種類タイプで、上の８種類と「オリーブ&アンチョビ」「ホットサルサ」です。
《口コミ》
・刺激的な味でクセになりそう！
・具がしっかりしていて、辛いものは辛く美味しい！
・ご飯がすすむので、ダイエットをしているときは控えた方がよさそう。
《味ひじき》
楽天市場ひじき部門週間ランキング1位！現在の総出荷量は約371,824袋！！
カリカリとした梅の実が入った極上の生ふりかけです。
ご飯だけでなく、卵焼きに混ぜたり、納豆や刻みオクラに混ぜたりとアレンジしても美味しく食べられます！
《口コミ》
・貧血気味の子供のお弁当用に購入。美味しいといわれ、ご飯も食べてくれるようになりました。
・冷ややっこにかけても美味しいです！
・ご飯がすすんで、子供たちもモリモリ食べてくれる！
《がごめ昆布・金ごま入りねばとろふりかけ》
楽天総合ランキング1位！累計販売数20,000セット！！
温かいご飯に乗せると、がごめ昆布がふわっと粘ります。
がごめ昆布と金ごまはカルシウムなどの栄養が豊富で、小さな子供にもぴったりです。
《口コミ》
・素材の味とわさびの風味がマッチしてご飯がすすみます。
・ねばとろ感が最高！
・優しい味なので、子供にぴったり！
美味しいお米
お米は粘りの強い「もっちりタイプ」と、粘りの少ない「さっぱりタイプ」があります！
皆さんはどちらがお好きですか？
おすすめのお米を3種類ご紹介します。
《千葉県産 ミルキークイーン》
お米の知識と技術を備えた五ツ星お米マイスターが厳選したお米です。
低アミロース米だから強い粘りです。
《口コミ》
・冷めても美味しい！
・安価なのに美味しいお米です。
・近くのお店にはミルキークイーンが売っていないので助かる。
《北海道産 ゆめぴりか》
「ゆめぴりか」は、ほどよい粘りと甘みがあります。
北海道民の「ゆめ」にアイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」を合わせて名付けられました。
日本穀物検定協会、食味ランキングで「特A」を獲得しています！
《口コミ》
・真空パックなのが安心です。
・コシヒカリと比べるとやや粒が小さいように思いますが、美味しいです。
・もちもちと甘みがあり、とても美味しいです！
《新潟県南魚沼産 コシヒカリ》
南魚沼地区は、魚沼産コシヒカリ発祥の地で、美味しいこしひかりの産地です。
JAみなみ魚沼が誇る100％地元産の「南魚沼産こしひかり」です！
小粒のコシヒカリに、美味しい味が凝縮しています。
《口コミ》
・噛むほどに口の中にお米の甘みが広がります。
・味、硬さ、炊きあがった時の匂い、全てに満足です。
・これを食べると、他のが食べられなくなる！
松江慎太郎さん「再現ふりかけの世界」まとめ
『国際ふりかけ協議会代表理事』の松江慎太郎さんが紹介するふりかけをまとめてみました。
おすすめのふりかけとお米をまとめていて、とてもお腹がすきました(笑)
10月15日夜8時57分からはじまるマツコの知らない世界「再現ふりかけの世界」、炊き立てのご飯を持って、楽しみに待ちたいと思います！
さいごに、ふりかけ以外のおすすめのご飯のお供をご紹介します。
《ご飯がとまらなくなるご飯のお供》
