「チーズケーキの世界」第4のバスクチーズケーキとは？おすすめも!

2019年10月29日(火)の夜8時57分から始まる「マツコの知らない世界」

今回の放送は、『チーズケーキの世界』です。

1日3個 12000種類のチーズケーキを食べてきた男、福田弘亘(ふくだひろのぶ)さんが色んな種類のチーズケーキを紹介してくれます。

ベイクドチーズケーキ・レアチーズケーキ・スフレチーズケーキと、同じチーズケーキでも全く違う味と食感！

それを追い越す勢いで人気急上昇中！第4のチーズケーキも気になります！！

第4のチーズケーキとは、一体どんなチーズケーキなのでしょうか？

この記事では、番組放送より一足先に予告に登場したチーズケーキと第4のチーズケーキをご紹介します。

それと、ネットで買えるおすすめのチーズケーキもご紹介します。

ヒナ

チーズケーキが大好きなので、番組が楽しみです！

マツコの知らない世界「チーズケーキの世界」
マツコの知らない世界「第4のチーズケーキ」
「チーズケーキ」ネットで買えるおすすめ！
マツコの知らない世界「チーズケーキの世界」まとめ

マツコの知らない世界「チーズケーキの世界」

福田弘亘さんがおすすめするチーズケーキ3つをご紹介します。

「チーズケーキは食べてみないと分からない」とマツコさんが言っていますが、12000種類のチーズケーキを食べてきた福田弘亘さんのおすすめするチーズケーキなら間違いなさそうですね(笑)

まず、福田弘亘さんはチーズケーキの最大の魅力をこう考えています。

『世界で唯一2ラウンド楽しめる』

〇想像を爆発させるフォークダイブ

味のイメージを膨らませる。

〇余韻を味わうチーズダイブ

実際の味を答え合わせする。

「ダイブってなんなんだよ！」とマツコさんからツッコまれていました。

その魅力が最高に味わえるチーズケーキがこちらの3種です。

ベイクドチーズケーキ「WHITE GLASS COFFEE」

ベイクドチーズケーキのおすすめで選ばれたのは、東京と福岡にある「WHITE GLASS COFFEE」さんのチーズケーキ(500円・税抜)です。

Bean to Barのチョコレート専門店｢green bean to bar CHOCOLATE｣がプロデュースするロースタリーカフェ『WHITE GLASS COFFEE』にて、アイスチョコレートドリンクにチーズケーキ添えて優雅な朝食を♪(´∀｀*)☆ pic.twitter.com/9MMBYJOCXO
— ゆうりん (@yuurin0924) April 29, 2019

一から手作りしたクッキーにナッツ・バターなどを合わせた生地とのことです。

《マツコさんの感想》

福田弘亘さんの「チーズダイブをして、答え合わせをしたときになんか裏切られた感じがしませんか？」と言う質問に、「ナッツがそういう効果を出しているんだろうけど、全体的にチーズがねっとりとしていてナッツと相まって香ばしい感じ。」

チーズのくせはそんなにない。ベイクドチーズケーキの中ではハードじゃない。

「WHITE GLASS COFFEE」はチーズケーキ専門店ではなく、コーヒーと手作りの料理とスイーツが食べられるおしゃれなカフェです。

お取り寄せは、残念ながらできないようです…

下のリンクから、食べログに飛べます。

WHITE GLASS COFFEE

レアチーズケーキ「CHEESE CRAFT WORKS」

レアチーズケーキのおすすめで選ばれたのは、東京や大阪、愛知などにある「CHEESE CRAFT WORKS」さんのCHEESE CHEESE レアチーズケーキ(790円・税抜)です。

池袋や梅田にあるチーズクラフトワークスではマンガに出てくるようなレアチーズケーキを食べられる！
子供のころ憧れたビジュアルのチーズケーキが現実に。ちょっぴり酸味が効いていて普段食べるチーズケーキよりふんわり感強め！
生クリームで味の変化を楽しみつつペロリたいらげました。 pic.twitter.com/xkeLa8RkLT
— さすらいグルメ日記 (@sasurai_gourmet) March 3, 2019

ヒナ

絵本に出てきそうなチーズケーキのかたちですよね！

「CHEESE CRAFT WORKS」は、北海道の良質な国産フレッシュチーズの素材を生かした料理をはじめ、国内外から常時20種類以上のチーズを取り寄せているチーズ専門料理店です。

福田弘亘さんは、食べ方にこだわりがあるようで3つの食べ方紹介しています。

①まずはそのまま食べて、チーズ感を存分に味わう。

②クッキーと一緒に食べて、レアチーズタルトにして変化を楽しむ。

③レアチーズタルト状になったものにベリーソースをかけ、さらに味の変化を堪能する。

3度も味変ができて美味しく食べられるなんて、すごいですよね！

《マツコさんの感想》

これは1番びっくりかも！これ以上びっくりすることはない気がする！

一言でいうと「甘くない」！！

料理屋さんが出しているのが分かる。塩っ気のあるチーズよ。

このチーズケーキは、塩味を効かせ、甘みを引き立たせるためにクリームチーズ・フロマージュブラン・チェダーチーズを使用してるとのことです。

「甘くないチーズケーキなんて想像できない！一度は食べてみたい！」と思い、お取り寄せはできないのかと調べると、残念ながらできないようです。

お店に近いかたがうらやましい…

スフレチーズケーキ「CONCENT」

チーズケーキの中で、スフレチーズケーキはわたしが一番好きなタイプです！

ほわほわとしていて、口の中に入れるとじゅわーっと溶けるのが最高に幸せを感じます。

スフレチーズケーキのおすすめで選ばれたのは「CONCENT」さんのスフレチーズケーキ(490円・税抜)です。

こんにちは🌞
まだお昼前ですが #おやつの話題を♪♪(人･ω･)笑
パティスリーCONCENTのプチガトーセットが予約できるようになりました✨🍰
このドット柄の #チーズケーキが食べてみたかった!!Σ>―(*･д･*)→ 💓https://t.co/uPxZvXoGb5 #sweetsguide #eparkスイーツガイド #スイーツガイド #epark pic.twitter.com/7ZNNP58WhW
— 【公式】EPARK スイーツガイド (@sweets__guide) July 18, 2018

たっぷりのクリームに包まれたスフレチーズケーキは芸術品のようですね！

ヒナ

見ても食べても美味しいなんて嬉しいですね！

福田弘亘さんは、このケーキのフォルムを見て「癒される～」と言っていました(笑)

《マツコさんの感想》

わたしが思っているスフレチーズケーキよりは、ベイクドチーズケーキより。

中間みたいな硬さ。

口当たりは結構濃厚で、なくなった後は「スフレ？ベイクド食べたっけ？」みたいな。

チーズの独特な角を全部ふわっとさせた感じ。

こちらのチーズケーキは、お取り寄せはできないのですが、配達は有料でされているようです。

配達可能地域については、下のリンクから飛べます。
CONCENTのホームページ

マツコの知らない世界「第4のチーズケーキ」

番組では、ベイクドチーズケーキ・レアチーズケーキ・スフレチーズケーキに続く第4のチーズケーキが紹介されました！

その名前は、バスクチーズケーキということが分かりました！

《バスクチーズケーキとは》

〇スペインのバスク地方サン・セバスティアン発祥

〇「ラ・ヴィーニャ」というBARがお酒に合うスイーツとして世界で最初に開発

〇見た目は焦げていて失敗作のように見えるけど、中はふわトロの独特な食感！

〇濃厚でとても滑らかな舌触り！

〇ベイクドチーズケーキでもスフレチーズケーキでもないチーズケーキ！

バスクチーズケーキは最近コンビニでも発売され、人気になってきています。

福田弘亘さんのおすすめのお店はこちらです。

タパス&タパス

「タパス&タパス」さんのバスク風チーズケーキ(380円・税抜)

チーズダイブ‼️
タパス＆タパスのバスク風チーズケーキ🎊
販売店舗はタパス＆タパス
自由が丘店蒲田店吉祥寺店津田沼店
目黒店大森山王店用賀店町田店です💜#タパスタパス #タパス #バスク風チーズケーキ #バスク風 #バスチー #cheesecake #チーズケーキ pic.twitter.com/FnLw9ixlR9
— タパス＆タパス【公式】 (@Tapas_and_Tapas) October 29, 2019