毎週火曜日、20時57分からTBSで放送される「マツコの知らない世界」
8月20日(火)は「ドライカレーの世界」です。
ゲストは30年で3000軒食べ歩いた松宏彰さん(49)です。
マツコも唸るほどの美味しすぎる4品と㊙お店の選び方について放送されました。
番組は、美味しそうなドライカレーの香りがしてきそうな内容でした。
この記事では、松さんおすすめのドライカレーを紹介しています。
また、わたしのおすすめする通販のドライカレーをご紹介していますので、そちらも見ていただけると嬉しいです。
目次
マツコの知らない世界「ドライカレーの世界」
まず、松さんはドライカレーには「2大イメージがある」と話しました。
〇チャーハン型・・・ご飯とカレーがきれいに混ぜ合わさり、チャーハンのようにパラパラとしたドライカレー
〇上に乗せる型・・・ひき肉を使ったカレーがご飯やサフランライスの上にかかっているドライカレー
マツコさん世代の頃にちょうど「上に乗せる型」のドライカレーが流行りだしたとマツコさんは言っていました。
その時に上がったドライカレー店の名前がこちらです。
〇カレー屋パク森 市ヶ谷店の「パク森カレー」
現在は閉店されていて、渋谷に「カレー屋パクパクもりもり」という店名になっています。
こちらから購入できます。パク森カレー通販
〇珊瑚礁 本店 鎌倉の「ドライカレー」
マツコさんは、レトルトのドライカレーを成城石井でよく買うようで、成城石井のカレーコーナーには12種類のレトルトドライカレーがあるとのことです！
お近くに成城石井がある方は、色んなレトルトドライカレーをお試ししてみてはいかがでしょうか？
ドライカレーの魅力「①スパイスが密集」
松さんが語る「ドライカレーの魅力」についてまとめてみました。
食べた瞬間、脳にガツンとくる快感！
水分が少ないので、スパイスをダイレクトに感じられる！
スパイスを味わえるおすすめのドライカレーは、ドライカレーの激戦区である、神宮前の店を狙うといいようです！
Blakes
おすすめのお店は「GHEE」の元シェフが2016年にオープンした「Blakes」
Blakesの開店時間やメニューはこちらからBlakesのHP
美しい (@ BLAKES(GHEE) in 渋谷区) https://t.co/nK6EC4tUsc pic.twitter.com/Jr1Ls4Cshv
— Hatts(はっつ) (@Hatts_official) August 23, 2019
MOKUBAZA
10年前から行列が絶えない人気店！
元々はBARとして開店していましたが、ドライカレーが人気となり、昼はカレー店として営業しています。
番組でマツコさんも試食をしていました。
ドライカレーの真ん中には、卵黄、その周りにはナッツがのっているのが特徴的です。
「懐かしい系でナッツがいい！うまいね！」とマツコさんも言って完食していました。
玉ねぎを10時間以上炒め、15種類のスパイスを調合して作られています。
「夜に食べても胃にもたれないカレー」をコンセプトに元大手メーカー職員とレシピ開発したそうです。
#北参道 #MOKUBAZA
なほ友(#宮崎奈穂子 ファン)の方々と19時から並んでポール👍女性がめっちゃ多いインスタ映えの行列人気店
ロースト🍠トマト🍅キーマ、チーズトッピング
程よい辛さにとろけるチーズがめっちゃ美味しかった😍✨焼きキーマにナッツにチーズキーマは写真だけ
おつなほビール乾杯🍻 pic.twitter.com/IxHTkiaKLM— 梅ちゃん (@ume12ume21) June 22, 2019
糸井重里さん考案のレトルトカレー
他にもコピーライターの糸井重里さんが考案したレトルトカレーも紹介されていました。
ドライカレーの魅力「②造形の美しさ」
固形のカレーと食材のコントラストはもはやアート！
番組ではボードが出てきて紹介されていましたが、色鮮やかなカレーがずらりと載っていて、とてもきれいでした。
映像クリエイターでありカレー細胞 @hm_currycell である松宏章さん @HiroakiMatsu 出演 #マツコの知らない世界 ドライカレーの世界。面白かった〜😂
MOKUBAZAさん、いつも人並んでるけど夜は予約可能なのですね💦 個人的にはアボカドが気になります🥑w
そして格言出ました😂カレーは人を救う！ pic.twitter.com/3YtWGebwq7
— Y_Kazu@RN ワイズメン の人 (@MisterKY_144) August 20, 2019
なんてこった研究所(名古屋市)
番組で紹介されていたのは、なんてこった研究所の「キーマカレー ネロ」
チーズにイカ墨を混ぜ、ドライカレーの上にかけています！
なので、真っ黒！！
ドライカレーの真ん中に卵黄が乗っているので、黄色が映えてきれいです。
【スパイシーチーズキーマカレー“ネロ”】愛知県名古屋市中区「Epice Mamma Mia なんてこった研究所」さんhttps://t.co/fQ8caImFJL の逸品。イカ墨を使ったまっ黒なキーマカレーは魚介ベース。ルーには、コクのイカ墨とフレッシュトマトをたっぷりと。週末ランチ限定なんだと。#なんてこった研究所 pic.twitter.com/eKoUQjcXDe
— まっ黒でなイカぃ／北海道 (@makkuroda) August 21, 2019
MOKUBAZA
先ほども出てきた「MOKUBAZA」がここでも登場しました！
「チーズキーマ」「アボカドキーマ」「ローストトマトキーマ」
白・緑・赤ととてもきれいな色で、どれも美味しそうなので、どれを選ぶかとても悩ましいですね(笑)
マツコさんは「ローストトマトキーマが食べたい！」と強く言っていました。
MOKUBAZAのドライカレーは食べに行った事あるのだ。
#マツコの知らない世界 pic.twitter.com/W3L2LOrcJJ— 🍛イソッチ☕声優🍩 (@isocchi_la_al) August 20, 2019
まじでこの世の全てのカレー好きに教えてあげたいんだが千駄ヶ谷のMOKUBAZAには全ての人間を虜にする禁断のキーマカレーがある。
これが強い辛さと旨味の効いた挽肉と卵のまろやかさがマッチして最高なので全国のカレー好き、カレーを愛する者たち、カレーを憎む者たち、全てのカレー関係者に伝われ pic.twitter.com/Gpg6u8Bf3E— 憂、燦々 (@d3_1o) August 21, 2019
ローストトマトキーマカレー。キーマカレーに爽やかな酸味と甘みのローストトマトが絡み合って、いつもとまた違う美味しさ #MOKUBAZA #モクバザ #カレー #キーマカレー #curry #原宿 #北参道 #YesCurryRice pic.twitter.com/RxnYsY5kos
— ひぐにうむ@ニャンウィズ (@higuchi_gaugau) March 26, 2016
カレーハウスゴッド
山のようにチーズがかけられているのがとても印象に残る「チーズドライキーマカレー」
マツコさんも「うまい！」と大きな声で言っていました。
カレーの味を邪魔しないパルメジャーノチーズを使用しているため、たっぷりかかっていてもくどくなく、チーズの香りが広がるドライカレーです。
オーダーが入ってから削るため、香りとフワフワの食感が保たれています。
カレーハウスゴッドは、夜は焼き肉屋のお店を間借りしているため、昼のみの営業をしています！
ドライカレーの魅力「③コーヒーとの合わせ技がたまらない」
カレーとコーヒーのアロマで極上の味に
松さんが「口の中に残ったカレーのスパイスとコーヒーのアロマが口の中で暴れだす」と熱く話してくれました。
お店選びのテクニックとして、「コーヒーがうまい店を選ぶといい！」とのことです。
コーヒーの焙煎の香りとカレーのスパイスの調合と美味しさを求めるうえで共通点が多いようですね！
松さんの見解では、「文化人が多く、喫茶店が多い新宿はレベルが高い」とのことでした。
カフェアルル
インドオムラとコーヒーを紹介していました。
チャーハン型のドライカレーを卵で包み、ケチャップの代わりにカレーをかけたものです。
マツコさんが大きな声で「インドオムラ出して！」と何回も言っていたのが印象的でした。
カフェアルルのインドオムラ、おいしかった。
オムライスの、中身とソースは味を揃えるのはお約束なのだろうか。
玉子によってへだてられた境界線。 pic.twitter.com/26dYFUCRzN— 日曜喫茶 (@magarinapolitan) August 20, 2019
カフェ・ハイチ
抜群のコーヒーとドライカレーでマニアの聖地と呼ばれています。
本店は2011年に一時閉店して、3年前に中野で再オープンしました。
コーヒーは、ハイチ産と中南米産の豆をミックスしています。
飲む前に仕掛けがあって、ブランデーを入れて飲みます。
コーヒーとのバランスから、ブランデーは2～3滴がベストとのことです。
試食をしたマツコさんは「泣きそうになる。」と言っていました。
銀行口座がマイナスでも食べていた、思い出の味のようです。
せっかくなので、もう一軒、カレー屋さんをハシゴしようと思ったものの、すでに１５時すぎ。ディナータイムまでは、まだまだ時間もあるし。
ということで、新宿から中野に移動して、中野のカフェ・ハイチにも行ってみました。
マツコの知らない世界に出てたほうに。
Ｗカフェハイチの旅。(^-^) pic.twitter.com/92aeCxxjX7
— Curry&Spiceの旅【CSたび】 (@CurrySpiceOsaka) August 22, 2019
衝撃を受けたドライカレー「サリサリカリー」
松さんはカレー店を3000軒以上食べ歩いていますが、「ドライカレー専門店」はそこまで多くはないそうです。
その中でも衝撃を受けたドライカレー専門店を紹介してくれました。
サリサリカリーは、松さんが「究極のレジェンド的なドライカレー専門店」と言って紹介をしたお店です。
超シンプルだけどうまい！
鶏肉を野菜とスパイスで8時間煮込んで作っています。
77歳のご店主が作っていて、パキスタンの友達に呼ばれた結婚式行ったときにパキスタンの家庭料理を教わり、日本でお店を構えることになりました。
ご店主はこのカレーしか料理が作れないそうです。
試食にはドライカレーとサラダ、チャイが出てきました。
サラダでは中々見ないきくらげが入っていたことをマツコさんがツッコミ、「ご店主はカレーしか作れない。」と聞いて、納得をしていました(笑)
マツコの世界で今放送してるサリサリカリー本当にうまいからおすすめ#マツコの知らない世界 pic.twitter.com/cVCEOcmxQK
— ジャパ (@poke_65536) August 20, 2019
お取り寄せはこちらからできますが、番組の影響で一時注文ストップになっています。サリサリカリーHP
「コーヒーもいいけど、チャイもいい。」と言って、最後は「インドの人の言うことを聞いておけばいいのよ。」で「ドライカレーの世界」は締められました。
おすすめのドライカレー
わたしがよくネットで購入するドライカレーを紹介します。
非常食にも◎なドライカレー
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【過去の「マツコの知らない世界」はParavi(パラビ)で】
